【ホットクック】手羽元の甘辛煮|玉ねぎ追加でさらに美味しい

この記事でわかること

•手羽元の甘辛煮のレシピ

•味の感想

harumama
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ホットクックで作る手羽元の甘辛煮のレシピです。幼児食にもなりますよ。

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ホットクックで手羽元甘辛煮

手羽元甘辛煮 ホットクック

所要時間:45分

まぜ技ユニット:必要

harumama
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玉ねぎなしの場合は包丁も使わない超お手軽レシピです。

材料

•手羽元 8〜12本程度

•玉ねぎ 1個

 →あってもなくてもOK!お好みで。

•醤油  大さじ2

•みりん 大さじ2

•酒   大さじ2

•砂糖  小さじ1

•しょうがチューブ 1cmくらい

 →普通の生姜を一欠片切って入れてもOK

harumama
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玉ねぎがあったほうが、味に深みが出る&味が濃くなりすぎないのでおすすめです。

作り方

概要

•まぜ技ユニットをつける
•材料を全部入れる
•【鶏の甘辛煮(No.212)】でスタート!

【詳しい作り方】

混ぜ技ユニットを本体にセットする。

②【玉ねぎを使う場合】皮を向いて十字に切れ目を入れ、内鍋の真ん中へ。

③内鍋に材料を上から順に全部入れ、本体にセットする。

ホットクック 手羽元 甘辛煮 材料セット

 

④メニュー選択:鶏の甘辛煮(No.212)

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→212→調理を開始する→スタート!

⑤調理が終了したらひっくり返して3分煮詰める※

薄味が好み、幼児食にもしたいという人は煮詰めないでOK。

ひっくり返して少し(5分程度)放置がおすすめ。

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Haruyama
私は幼児食も兼ねているため味が濃くなる【④煮詰める】はなしにしました。
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手羽元の甘辛煮の感想

ここでわかること

•味加減がどうだったか

•幼児食になりそうか

harumama
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美味しいことは間違いないですよ。

塩加減良し◎

手羽元の甘辛煮は味付けもちょうどよくおいしかったです。

ホットクックで調理した時にありがちな失敗は「しょっぱい」。

今回のレシピはCOCORO KITCHENのレシピ「鶏の甘辛煮」を元に作りましたが醤油の量はそのままでちょうどよかったです。

●公式とこのレシピの違い

•手羽中を手羽元にした

•アレンジで玉ねぎを追加

•酒を増量

•砂糖を減量

•生姜をチューブにした

harumama
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最後に煮詰めたら味が濃くなります。濃さは好みで加減してくださいね。

幼児食OK

このレシピは幼児食にもなります。

ただ、幼児食の場合は味が濃くならないように注意が必要

大人用に煮詰める場合は、出来上がったらすぐに子ども分を取り分けてから煮詰めましょう。

我が家の2歳息子もモリモリ食べていましたよ

harumama
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とろとろになった玉ねぎをご飯にのせると白米嫌いでもたくさん食べられます。

手羽元の甘辛煮は他の部位でもいけそう

甘辛味がとても美味しい手羽元の甘辛煮。

手羽元に限らず、もも肉、手羽中などさまざまな部位で応用できる味付けです

※胸肉はパサパサになると思うので、同じメニューでの調理は向きません。

忙しい中でも包丁いらず【入れる→ボタン押す】で完結するありがたいレシピです。

harumama
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ぜひ試してみてください。
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手羽元 甘辛煮 ホットクック
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