・『ホットクック＝まずい』は本当なのか【私の感想】
・ホットクックの料理がまずくなる根本原因
・料理がまずい場合に考えられる理由と対策
・まずい料理にしないための私の対策
「ホットクックで作る料理はまずい」という評判があります。
私自身、購入検討中まずい評判が本当なのかとても気になりました。
実際使い始めてからは、まずい料理ができてしまった時『どうしたら次は美味しくなるのか』と色んなことを調べました。
この記事では【ホットクック＝料理がまずい】から生まれる様々な疑問を解決します。
ホットクックの料理はまずくない|私の感想
まず最初に実際に毎日ホットクックで料理をしている私の感想を紹介します。
ホットクックでは
・基本的に美味しい料理が作れる。
・一部まずい料理があるのも事実。
煮物やスープは美味しい
普段コンロで調理する時に水を使う料理は、ホットクックでとても美味しく作ることができます。
●ホットクックで作ると美味しい
＝スープ、煮物、蒸し物など
特に野菜を使った料理がとても美味しいです。
中でも美味しく感じるのは、にんじん、じゃがいも、玉ねぎなどの根菜類。
【じっくり過熱する】ホットクックの調理法で、野菜の旨みが強く出るから調味料は最低限で美味しい料理ができます。
炒め物はまずい場合も
普段コンロで調理する時に水を使わない料理はホットクックではあまり美味しくできない印象です。
また、ご飯をホットクックで炊くのはおすすめしません。
●ホットクックで作るとまずい
＝水分を飛ばす炒め物、炊飯
ホットクックは鍋でありながら炒め物ができる画期的な調理家電です。
しかし、ホットクックで作る炒め物は、フライパンで作る炒め物とは別物。
水分が多めの「炒め煮」という感じで、好みがはっきり分かれる料理です。
炊飯は、炊き上がった白米の食感がとても悪く、正直「まずい」と感じました。
ホットクックの炒め機能は「炒め煮」を作るものと認識、炊飯はしないことにしています。
まずい原因=素材を生かす特徴
ホットクックの特徴【素材の水分と味を生かす】調理法は、基本的には料理を美味しくしてくれます。
しかし、この特徴が悪く影響してしまった場合、ホットクックで作る料理はまずくなってしまうのです。
特徴：野菜の水分を逃さず調理
↓
炒め物の水分が飛ばずべちゃべちゃに…
詳しくは【ホットクックの特徴は料理を美味しくもまずくもする】で解説しています。
・ホットクックの特徴
・特徴がまずい原因になる具体例
・ホットクックの得意/苦手分野
料理がまずい時の理由と対策
ここでは【料理がまずい場合の具体的な理由】と【まずい料理にしない対策】を解説します。
→【ホットクックの料理がまずい時に考えられる6つの理由と対策】
ホットクックの料理が
・まずい時に考えられる理由
・まずい料理にしないための対策
まずい料理にしないための私の対策
ここでは、ホットクックでまずい料理を作らないために私が実際にしている対策を紹介します。
→【ホットクックでまずい料理を作らないための私の対策|好みの味を作るコツ】
この記事では私(家族)の好みに合わせた料理を作るために実践している方法を紹介しています。
・味は薄めが良い(薄過ぎNG)
・野菜は煮崩れない程度に柔らかく
現在のおすすめ機種
2021年モデル2.4L
2021年モデル1.6L
2021年モデル1.0L
ホットクックは良さを活かせば美味しく作れる
・料理がまずい場合の根本原因＝ホットクックの特徴【素材の水分と味を生かす】
・ホットクックは、特徴を上手に活かせば美味しい料理が作れる
→ホットクックの特徴とは
・ホットクックの料理がまずい場合、対策をすれば美味しくできる
→まずい料理にしないためにできる対策
・自分の好みに合った『まずい料理にしない対策』を編み出せば、ホットクックの料理はどんどん美味しくなる
→『私の対策』をみてみる
『ホットクックの料理はまずい』
このような評判はたくさん聞こえてきます。
もちろん好みは人によって違うため、本当にホットクックで作る料理が合わない人もいるかもしれません。
しかし、現状私はホットクックの料理は美味しいと感じ、日々満足しています。
そして何より【ホットクックはとても便利】です。
こんなに毎日の料理をらくにさせてくれるツールは他にないと私は思っています。
なので、一人でも多くの人にホットクックで美味しく作れるヒントを広めることができたらと思っています。
『ホットクックの料理の味が好みじゃない』
『ホットクックを買いたいけどまずい評判をみて不安』
この記事が、そう思っている人の役に立てたら幸いです。