• 2019年7月17日
  • 2019年7月23日

梅雨や暑い夏のお弁当基礎知識、傷みやすいおかずは?対策は?

会社などにお弁当を持っていく人が増え、以前よりもお弁当作りに励む人が増えているように思います。そんなお弁当作り、正しい知識を持って行わないと食中毒の原因になりかねません。どんなお弁当のおかずが傷みやすいのか、傷みにくくするにはどうしたら良いのでしょうか。

  • 2019年7月11日
  • 2019年7月24日

【簡単料理】玉ねぎときゅうりのカンタンツナマヨサラダ・レンジですぐ!とうもろこし

今日は◉玉ねぎときゅうりのカンタンツナマヨサラダと ◉レンジですぐ!とうもろこしを美味しく食べる方法です。 サラダは、日曜日にカンタン酢につけておいたきゅうりと玉ねぎを使います。 私ほぼ毎日カンタン酢につけた野菜食べてる気がします。 日曜日につけておくと木曜日になるとよく浸かってて玉ねぎは辛みもなく […]

  • 2019年7月10日
  • 2019年7月19日

【冷凍作り置き】なすとピーマンの味噌炒め(作り方2つ!)&冷凍庫整理整頓の話

今日はなすとピーマンの味噌炒めです。 なすばっかりですみません。最近スーパーでも買いやすい食材なので。 今日のレシピは私のお弁当おかずの定番です。 一度にたくさん作ってお弁当用に冷凍保存しています。 フライパンで炒めるレシピもレンジだけで作るレシピもあるので どっちも書きたいと思います。 どちらも保 […]

  • 2019年7月3日
  • 2019年7月19日

【簡単料理】ちょっとマイルドなゴーヤチャンプル【夏にオススメ!】

今日はゴーヤチャンプルです。 今が旬のゴーヤ、夏って感じですね。 子供の頃から私の家ではよく夕飯のおかずとして出てきていたゴーヤチャンプル。 以前はそんなにどこでも売っている野菜ではなかったような気がしますが、最近はスーパーに絶対においてあるイメージ。 今年は私の父・義祖母が育てているとのことで、分 […]

  • 2019年7月1日
  • 2019年7月19日

【冷凍OK】レンジで簡単!牛丼風【すぐできる!】

今日はレンジで簡単牛丼風です。 作ってから冷凍可能なので、お弁当にも入れられます。 たまに「牛丼好きでしょ」とご飯にこれ載せて終わり!みたいな手抜き弁当を作っています。夫は牛丼好きだから良いよ、とのこと。 これからの熱い季節にレンジだけでさっと作れるのでオススメです。 真夏に火使うのも暑くて嫌だみた […]